En el mes de Noviembre del año 2001 abre sus puertas El Mesón de la Jaiba. Restaurante situado a pocas cuadras de la plaza central de la ciudad y que se distingue por su inigualable cocina, capaz de cautivar a los paladares más exigentes. 

El Mesón de la Jaiba ofrece una cocina internacional especializada en mariscos, sin perder el “toque veracruzano” que distingue a la gastronomía de la zona.